《美食法师》 第0021章 雷哥其人 免费试读
总的来说雷哥是一个正直的人，是一个脱离了低级趣味的人。
雷哥还不叫雷哥的时候，刚刚入行做佣兵，一次跟着佣兵团执行任务，一行人在林子里走了十几天，除了不见天日的原始森林，什么也看不到，几乎到了弹尽粮绝的境地。
任务的内容很简单，三位佣兵护送两位带着货物的**者，穿越北郡王国和蓝耀王国之间茂密的原始森林，到达交易地点。
队长外号叫做“灰鼠”，是个老油条，另外一个佣兵是他的小弟。
这些**者游走在灰色地带，将北方产的玉石、灵兽晶核等等带到南方进行交易，由于逃避了税收，利润十分惊人。
按照事先的计划，几天之前就应该走出森林，到达交易地点。
两位**者已经有点不安。
一夜暴富的神话驱使着他们铤而走险，但每一天都过的提心吊胆。
现在已经多走了好几天，还没有一点走出森林的迹象，而且这个佣兵队长好像一点也不着急的样子，让他们不禁想起这片密林深处埋着的累累白骨。
**者本来就是半商半匪，自相残杀并不罕见，甚至有**团伙互相伏击抢夺**物品的情况。
如果这几个佣兵有什么想法，在这种地方叫天天不应叫地地不灵，他们只能去跟那些埋在密林深处的同行做伴。
雷哥也有点纳闷，虽然没有走过这条线路，但是他感觉带路的灰鼠是在绕圈子，隐约觉得情况有点不对。
果然，下午的时候，灰鼠找机会把雷哥叫到一旁，告诉雷哥他和另外一个佣兵打算找机会把货抢了，自己去交易，如果客人反抗的话，可能会杀了他们，希望雷哥跟着他们一起干，到时候赚的钱一起分，给他一天的时间考虑。
雷哥很震惊，但他不傻，昧着良心加入他们的话，自己心里这道坎过不去，而且到时候别说分钱，分他的脑袋倒是很有可能。
不加入的话，灰鼠和他的小弟更不可能放过自己。
晚上宿营，轮到雷哥守夜的时候，他悄悄把两位客人叫醒，简单的告诉了他们灰鼠的计划，于是三人带着货连夜跑掉。
快天亮的时候，灰鼠追了上来。
没办法，跑是跑不了了，只能硬着头皮以一敌二，这一战极其惨烈，灰鼠和他的小弟相继倒下，雷哥也付出了身中三刀的代价，后来躺了一个多月才痊愈。
这一战也为雷哥带来了极大的声誉，从此在行业里面雷哥的大名逐渐传开。
在佣兵行业只待了短短一个月的林舒自然不会知道雷哥的这些风云往事，今天又到了相聚的日子，他在琢磨着做点特别的菜来招待这几位新结识的朋友。
早上的时候，给酒馆供应的猎户除了送肉，还送来几只肥大的白羽野鸡，叫花鸡的做法上次已经和诺拉尝试过，他想试试别的做法。
在他以前工作的**地区，流传着一种“古法荔枝木烧鸡”的特别做法。
鸡是普通的走地鸡，就是吃虫子的散养鸡。特别的是这荔枝木柴火，荔枝木柴本身干燥耐烧、木质结实，烧起来不会有很大的烟，反而会给烧鸡带来一丝淡淡的荔枝香味。
林舒在林子里找了许久，虽然没找到荔枝木柴，但找到一种类似的果木，木质优良，燃烧时会发出淡淡的果香，他决定用这种木柴来做。
将野鸡收拾干净，秋天对所有的动物来说都是一个幸福的季节，到处都有东西可以吃，鸡虽然很肥，但是肉质非常好，体内没有多余的脂肪，这大概就是原生态的好处。
收拾干净之后，整只放入事先准备好的调料之中腌制，调料多达十几种，包括自己酿造的酱油、醋和买来的各种香料，这一步很重要，因为在之后的烤制过程中不会加入任何调料。
腌制好的野鸡取出来，刷上一层由麦糖、蜂蜜、醋、凉开水配成的“脆皮水”，果木烧鸡的特色除了香和嫩之外，皮脆也是一个最大的特点，不仅颜色漂亮，更能让人产生食欲。
待野鸡晾干，撒上一点海盐，在一个大瓦罐里铺上木炭点燃，上面铺上果木，果木烧起来就可以上架烤制了，随着温度升高，海盐慢慢融化渗透进鸡肉，表皮渐渐变成迷人的焦黄色，蛋白质和香料结合的迷人香味飘散开来。
诺拉和小米守着烤架，林舒在旁边做其他菜，今天他决定在小院做“家宴”招待雷哥一行。
诺拉在野外的时候，吃过的烤肉无数，但这种做法还从来没见过，闻着果香混合着肉香，让她有种白活这么多年的错觉。
半晌，鸡烤好了，原生态的食材要用原生态的吃法，他直接将烤好的鸡撕成一块块，四只鸡整整撕了一大盆。
林舒给等候多时的小米和诺拉一人一个大鸡腿，鸡腿烤得色泽金黄，皮脆肉滑，散发出的肉香中包含着淡淡的果香，一口下去，脆皮包裹着嫩滑的鸡肉在口腔停留，让人欲罢不能。
“真香啊！”雷哥人还未进院门，洪钟般的声音已经响起。
此时菜已经全部做好，还是上次的四个人，加上诺拉和小米，男人喝白酒，女人喝米酒，上桌开整。
酒过三巡，菜过五味，雷哥满意说道：“老弟，问句没见识的话，你这么好的手艺，怎么肯屈尊在那么个小酒馆？”
林舒笑了笑，说道:“酒馆虽小，但却是我起步的地方，等将来条件成熟，自然会有更大的事业，再一个，会做菜与会做生意其实是两码事，以我的经营能力，恐怕这个酒馆已经是极限。”
雷哥三人都点点头，这番话极有道理，优秀的管理者需要的是出众的前瞻性和决策能力，至于具体业务能力，并不是最主要的。
四人干了一杯白酒，雷哥说道：“我们这次任务已经执行完，接下来可以得闲几天，老弟要是有兴趣，跟我们一起去一趟火焰之地，我这两位兄弟身手都不错，不敢说那些高阶的，三阶以下的灵兽没有任何问题！”
旁边的拉坦笑道：“林兄弟，咱们雷哥可是号称佣兵团的红手王，每次杀了灵兽都是他来摸尸体，从来没黑过！”
林舒正求之不得，高兴说道：“那就先谢谢几位大哥了！”说着给几人的酒杯再次倒满。
推杯换盏之间，大家商定明天就出发前往火焰之地，诺拉和小米尽管有些不舍，却也没阻拦，这顿饭一直吃到深夜大家方才散去。
