《餐饮大佬》 第十三章 价格战 免费试读
柳下辉直接退让，一声不吭的把车摊推到了市场入口的另一面，除了有“君子不立危墙之下”的心思，最主要的原因，是他对自己的生意非常有自信。
做餐饮生意的，口碑的好坏起码有七成是来源于味道，剩下的三成才是服务、卫生、价格等多方面的结合。
柳下辉的白切鸡，说味道做到了极致那是太夸张了，不过正如一位熟客所说的，单论白切鸡的味道，整个县城就只有海德大酒店能与之相比，其余的都要略逊一筹。
所以，在味道方面，柳下辉不虚任何竞争对手。
再加上这半个多月来，因为生意火爆，也积累了不少的熟客，所以哪怕柳下辉临时换了位置，只要不是换到熟客找不着的地方，他都不愁没生意。
而事实上，也正是如此！
“小老板，你怎么突然把位置换到这边来了？”说话的是一个中*妇女，是柳下辉的熟客之一，光这半个多月来，起码就光顾了他三四次的生意。
柳下辉一边熟练的砍鸡，一边笑道：“没办法，突然冒出了一位竞争对手，人家提前把位置给霸占了，我只能换到这里来了！”
中*妇女瞥了树底下的**一眼，轻哼道：“什么人啊，一点规矩都**，小老板你放心，你家的白切鸡味道是最棒的，不管你的摊位摆在哪个位置，我肯定都是在你家买！”
另一个刚刚找过来的熟客也接话道：“是啊，小老板你尽管放心，只要我们家想吃白切鸡，那就肯定会来你家买，绝对不会去别家的！”
柳下辉先客气的道谢了一番，然后投桃报李的说道：“大姐，一共27块钱，今天给你打个折，你给25块就可以了！”
中*妇女想不到说了一句公道话还有这惊喜，当即喜笑颜开的说道：“哎哟，小老板果然豪爽，那我就先谢谢你了，希望你早日把那竞争对手给赶走，我会一直支持你的！”
等第一个中*妇女满脸笑容的提着白切鸡离开后，柳下辉同样给第二个熟客优惠了两块钱，让她脸上的笑容也**断过，对柳下辉这个小老板也多了一份认可。
这份认可大的作用**，但只要家里想买白切鸡吃了，她的第一个选择就是来柳下辉这里买，这就足够了！
接下来，柳下辉这边的生意基本没多大改变，顾客都是源源不断的围着他的车摊。
而反观**的车摊，虽然强占了柳下辉的位置，但从10点出头一直等到11点左右，居然都没能发市，让**的笑容渐渐凝结了！
他怎么也**想到，强占了人家的位置，结果人家生意火爆依旧，而他的生意却无人问津，这对比实在是太鲜明了！
问题到底出在哪里了？
这一刻，**真的有些想不通了！
又过去了十几分钟，眼看今天还是没能发市，**是真的急了，他今天上午虽然备货不多，但好歹也弄了四只白切鸡来试水。
如果连一只都卖不出去的话，那就要留到下午去卖，这鸡的成色也就差了许多，下午估计就更难卖出去了！
最有效的办法，就是动用武力强行把那个生意火爆的小屁孩赶走，那样这里就变成了他**的独家生意，想必生意肯定能火爆起来。
但这个办法**也只能想想，根本不可能实行的。
从行规来说，他强占人家的位置是理亏，但这毕竟是公共区域，不属于个人，他来得早占个位，别人也奈何他不得。
可如果直接动用武力强行把人家赶走，不给人家摆摊做生意，那这个性质可就变了，他**可没胆子做这样的事情。
真那么牛逼的话，他**也不至于混得这么惨！
既然动用武力不可行，唯一的办法，就只有降价这一条路了！
想到这里，**便大声的吆喝起来：“降价了降价了，正宗的白切鸡大降价了，原价18元一斤的白切鸡，现在只卖16元一斤，走过路过的千*不要错过了！”
不得不说，这一招虽然恶心，但还是蛮有效果的。
立刻，**的摊位前，便有好几位顾客围了上去。
“老板，你这白切鸡用的是什么鸡啊？”
“老板，我看你挺面熟的，似乎在哪里见过你？”
“老板，你这里的白切鸡，都是配的什么蘸料啊？”
“……”
一时之间，原本无人问津的摊位，瞬间就有了火爆的迹象。
这个时候，处在市场入口另一边的柳下辉有两个选择：
一是打价格战。
二是置之不理。
几乎是一瞬间，柳下辉便作出决定，那就是跟对方打价格战。
在他的白切鸡没卖完之前，柳下辉不希望这个竞争对手发市。
因此，看到顾客们纷纷到**的摊位询问的时候，柳下辉便当机立断的吆喝道：“各位大爷大妈大叔大婶大哥大姐们，我家的白切鸡味道怎么样，想必这半个多月来吃过的老顾客都心里有数。
现在，为了回馈新老顾客的支持，我家的白切鸡只卖15元一斤，还没吃过我家白切鸡的就赶紧买点来品尝一下吧，味道是绝对不会让你们失望的！”
此话一出，全场瞬间哗然。
那些原本在**摊位前问这问那的顾客，都是二话不说，就调头朝柳下辉的摊位走去。
**见状急了，这样都没办法发市的话，那这生意还怎么做下去？
虽然他也不想跟对方掀起价格战，但人在商场身不由己，不拼价格的话，他真的连发市的机会都**。
所以，**只能硬着头皮大声喊道：“各位顾客，我家的白切鸡才是最便宜的，现在只卖14元一斤，走过路过的千*不要错过！”
**的话音刚落，柳下辉便针锋相对的喊道：“**最便宜，只有更便宜，我家的白切鸡只卖13元一斤了！”
竞争到现在，柳下辉也想清楚了，今天哪怕是白忙活，一分钱不赚，也要把对手给死死压住，他要让对方知道，强占他的摊位以及主动掀起价格战，是要付出代价的！
两人的竞争，吸引了无数吃瓜群众的注意力。
吃瓜群众1号：“卧槽，干起来了，这价格跌得可真牛逼！”
吃瓜群众2号：“真是千载难逢的机会啊，我还从来没见过这么便宜的白切鸡，看来今天说什么也得买一份回去吃了！”
吃瓜群众3号：“哈哈，跌到13元一斤了，也不知道这位大叔还敢不敢继续降价！”
吃瓜群众N号：“哎呀我去，要是天天有商家这样干架，那多好啊！”
看到**与柳下辉打起了价格战，无数吃瓜群众都兴趣勃勃的围了过来，然后三三两两的凑在一起窃窃私语。
商家的恶性竞争，对于顾客们来说，那是喜闻乐见的事情！
见柳下辉想都不想的就把价格降到了13元一斤，**的压力瞬间就变大了！
他做了两*多的大排档生意，非常清楚白切鸡的成本，以前他是饲料鸡与伪土鸡混合着用，平均下来每斤的成本大约在**块的样子。
如今来这里摆摊专卖白切鸡，为了自己的口碑，**用的鸡全都是伪土鸡，进货价就已经要六块出头了，成本价大约在九块多将近十块的样子。
现在，对手已经把价格降到了13元一斤，他如果还要降价，那肯定是要降到12元一斤才会有生意。
如此一来，这利润可就非常的薄了！
不过，事已至此，已经容不得**退缩了。
价格战是他先挑起来的，现在吸引了如此多顾客的围观，如果不能把对手压下去，反倒被对手给强势**，那以后他想要翻身就真的很难很难了！
因此，哪怕价格已经到了底线，**也只能咬牙吆喝道：“12元一斤，我家的白切鸡只卖12元一斤了，这是绝无仅有的价格了，大家可千*不要错过了！”
柳下辉冷笑一声，然后毫不犹豫的大声吆喝道：“我家的白切鸡现在只卖11元一斤，这个价格不可能再降了，刚买的客人也是这个价，回头我退钱给你们，如果别人还有更低的价格，那就请大家去光顾他的生意吧！”
听到柳下辉这样吆喝，一众客人都不由欢呼起来，而**脸上则一阵红一阵白的。
此时此刻，他已经被逼到死角了。
不降价，那肯定是没生意，这个是不用说了。
跟着对方降到11元一斤，也没什么意义，前面的遭遇已经证明了，与对方同价是**生意的。
也就是说，如果降价就只能降到10元一斤。
可如此一来，他就真的是一分钱不赚，白忙活了。
毕竟成本价原本就将近10元一斤了。
这一刻，**真的是骑虎难下了！
