《晚明商旅》 第9章 饮琼花露 免费试读
王**点头道：“好，听妹妹这样一说，我还真想尝尝这鲢鱼头，看看味美在何处。”
王香兰用纤手翻着食谱道：“三哥哥，除了这三头宴，还可以再点一个扬州名菜，三套鸭！”
王**问道：“何谓三套鸭？”
王香兰道：“所谓三套鸭，就是将菜鸽藏于野鸭腹中，再将野鸭藏于家鸭腹中，三禽相配烹制而成，故名三套鸭。”
王**点头道：“哦，原来这菜鸽也算一套鸭！”
王香兰笑道：“是的！”她继续翻看着食谱道：“再点一个.....”
王**忙摆手道：“够了，够了！光这三头宴和三套鸭，我怕是也吃不完！”
王香兰笑道：“也罢，这扬州名菜太多，每样尝一口，也就吃饱了！”她看看王**道：“三哥哥，这菜是够了，主食吃什么呢？吃扬州炒饭.......”
王**又摆手道：“不要，不要！光吃菜就行了！”
王香兰道：“光吃菜太单调了，三哥哥喝一点酒吧！”
王**点头道：“好，那就喝一点吧！”他看看王香兰，问道：“都有什么酒？有杏花村吗？”
王香兰笑道：“三哥哥说的是汾酒吧？有倒是有的，不过哥哥既然到扬州来，吃的是扬州名菜，也尝尝扬州的名酒如何？”
王**问：“扬州有什么名酒？”
王香兰道：“琼花露！此酒在宋代即为扬州名酒，是以扬州五泉的泉水酿造，性平和，醇香甘冽，口味绵长，有健胃之效，正好用来下饭。”
王**点头道：“好！那我就尝尝这琼花露吧！”他吩咐小红道：”三头宴，三套鸭，再加琼花露！去准备吧！”
小红答应一声去了。
王香兰对王**道：“三哥哥，你一路车马劳顿，用过酒饭，就好好睡一觉。明日，我带你去游览保扬湖！”
“明日？”王**迟疑道。
王香兰点头道：“是啊！”她看看王**，问：“怎么？三哥哥明日有事？”
王**道：“我来扬州还没有见过大哥和二哥，我想明日到他们府上拜访！”
王香兰道：“大哥哥和二哥哥都不在家，要过几日才能回来呢！”
王**问：“两位兄长去了何处？”
王香兰道：“大哥哥去了武昌府，二哥哥去了南昌府。”
王**问：“他们去那儿干嘛？”
王香兰道：“去卖盐啊！他们俩儿现在都是盐号大掌柜，要去海边盐场把盐买回来，还得带船队沿大江把盐运到各府州卖出去，忙得很！”
王**道：“哦，那他们现在一定见多识广！”
王香兰点头道：“那是！我最爱听他们讲旅途中的见闻了！我还想让他们带我去呢！可是父亲一直不许！”说着，她撅起了嘴。
王**安慰道：“妹妹，父亲是为你好！你是他的掌上明珠嘛，他哪舍得让你去经受大风大浪！”
王香兰撅着嘴道：“那我就只能待在扬州啦？”
王**道：“等我去苏州和杭州的时候，带上你一起去！”
王香兰眼睛一亮，看着王**道：“真的？”
王**点头道：“真的！”
王香兰眉开眼笑道：“好，那我明天带你逛扬州城！”
王**点头道：“行！等我跟父亲禀报一声！”
王香兰笑吟吟道：“我去跟他说！现在就去！”说着，她就站起身来，给王**道了个万福，然后急匆匆地往外走。
王**连忙站起身来，给妹妹作揖还礼。
等他抬起头来，王香兰已经不见了。
过了一会儿，小红来书房请王**去餐厅吃饭。
王**跟着小红穿堂入室，来到轩敞的餐厅。只见餐厅正中摆放着一张黄花梨木大方桌，桌上大盘小盆地摆满了一桌子。小翠正站在桌旁等候。
王**看看满满一桌子菜，又看看小红和小翠，问道：“这一桌子菜都是给我一个人吃的？”
小红和小翠一齐点头道：“是，三爷！”
王**疑惑道：“我只点了两个菜呀，怎么会有这许多？”
小红和小翠相视一笑。
小红看着王**，笑问道：“三爷，你点的两个什么菜？”
王**道：“三头宴和三套鸭啊！”
小翠笑道：“光这三头宴就够摆一桌了！”说着，她把方桌中间倒扣在一个大盘子上的小盆拿开。
王**一见，大吃一惊。
原来那个大盘子上居然盛着一个完完整整的大猪头。虽说是煎烤得焦黄油亮，可那竖着耳朵伸着鼻子咧开大嘴的样子，还是**如生。
王**吃惊地问：“这就是扒烧整猪头？”
小红和小翠都笑着点点头。
王**叹道：“我一个人哪能吃得了？”
小红笑道：“三爷！吃多少算多少，谁还逼着你把它都吃下去不成？你有那么大的肚子吗？”
王**点头道：“也是！”说着，他在方桌前坐了下来，吩咐道：“你们给我多找几个大碗来！”
小翠问：“三爷！你要大碗干嘛？”
王**看她一眼，道：“我让你去你就去，哪儿那么多话？”
小翠吐了一下舌头，和小红一起去拿大碗去了。
过了一会儿，她们把大碗拿上来了。
王**看看她们道：“你们两人一个大碗，想吃什么菜尽管往碗里盛！”
小红和小翠面面相觑，然后一齐说道：“三爷！这可使不得！”
王**看着她们问：“怎么使不得？”
小红道：“三爷！我们是丫鬟，按规矩是不能和你同桌一起吃饭的！”
王**道：‘我没让你们和我一起同桌吃饭，就让你们把菜盛在碗里，这也不合规矩吗？”
小翠问：“三爷的意思是？”
王**道：“这么多菜，我肯定吃不完，又不好让你们吃剩下的，不如先让你们自己盛在碗里。一会儿我吃完了，你们端着碗回去吃，岂不是两便？”
小红和小翠互相看看，然后一齐给王**道万福，齐声道：“谢三爷！”
王**看看她们，指着方桌中间的大猪头问：“你们喜欢吃这个吗？”
小红和小翠都摇摇头。
“这可如何是好？”王**皱眉道，忽然，他眉头一舒，吩咐道：“你们再准备一个大碗，把吃不完的猪头肉都盛在碗里，待会儿给赶车的小武儿送去！”
